關于開展2010年度餐飲服務食品安全監管績效考核抽查工作的通知

食藥監辦食函[2011]184號


各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局，北京市衛生局、福建省衛生廳：

　　根據《關于開展2010年度餐飲服務食品安全監管績效考核工作的通知》（食藥監辦食〔2011〕37號）要求，在各省（區、市）食品藥品監管局開展監管績效考核自查工作的基礎上，國家食品藥品監管局將于近期對部分省（區、市）餐飲服務食品安全監管績效考核工作進行抽查。現將有關事項通知如下：

　　一、績效考核主要內容
　　（一）餐飲服務食品安全監管能力建設情況。主要包括餐飲服務食品安全監管職能交接及隊伍組建情況，經費保障情況，執法裝備配備情況。
　　（二）餐飲服務食品安全監管工作情況。主要包括國家食品藥品監管局部署的各項重點工作任務完成情況，監管制度完善和工作機制創新情況，監管工作成效。

　　二、績效考核地區和時間安排
　　（一）考核地區
　　天津、山西、吉林、安徽、海南、重慶、貴州、云南、青海、寧夏。
　　（二）考核時間
　　2011年5月中下旬至6月上旬，具體時間另行通知。

　　三、考核組安排
　　本次考核分5組，每組均由國家食品藥品監管局相關司局負責人帶隊（考核組名單另行通知）。
　　每組考核2個省（區、市），每個省（區、市）考核時間為3天。

　　四、績效考核方式
　　績效考核采取聽取匯報、查閱文件和現場檢查等方式進行。
　　（一）聽取匯報。主要包括：聽取省級食品藥品監管局開展餐飲服務食品安全監管工作匯報、查看績效考核相關資料等。
　　（二）現場檢查。每個省（區、市）查看1個市轄區和1個縣，各隨機抽查3家餐飲單位。
　　（三）交流反饋。與省食品藥品監管局交流反饋考核情況，提出改進工作的意見和建議。
　　五、績效考核工作經費
　　工作費用由國家食品藥品監管局承擔，撥付相關省（區、市）食品藥品監管局3萬元。

　　六、工作要求
　　請各有關省（區、市）食品藥品監管局認真準備，按照管理指標所列各項內容逐項匯報。


　　附件：1．餐飲服務食品安全監管工作管理指標評價表
http://www.sda.gov.cn/syjbsh11184/fj1.rar
　　　　　2．餐飲服務食品安全監管工作現場考核評價表
http://www.sda.gov.cn/syjbsh11184/fj2.rar
　　　　　3．餐飲服務食品安全工作績效考評總體評分表
http://www.sda.gov.cn/syjbsh11184/fj3.rar


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　國家食品藥品監督管理局辦公室
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 二○一一年五月六日